Trinn 1:
De beste grønne kaffebønnene blir valgt ut, blandet og ristet slik at de blir harde og brune. Bønnene males, akkurat som de som brukes til filterkaffe.
Trinn 2:
Kaffen plasseres i en rekke sammenkoblede sylindre, og varmt vann sendes gjennom disse. Kaffevæsken blir gradvis sterkere og ender som et konsentrat.
Trinn 3:
Kaffeekstraktet sprøytes inn i toppen av en sylinder og spraytørkes av en varm, nedadgående luftstrøm. Tørkede kaffeflak faller til bunns.
Trinn 4:
De tørkede pulverflakene samles og fuktes, slik at de klumper seg sammen. Deretter siles de, slik at ensartede stykker ender i glasset med pulverkaffe.