Sannheten om lettbrus

I 2015 sammenfattet en stor europeisk studie tidligere studier av lettbrus. Forskerne fant tegn til at det er forskjell på hvilken brus folk drikker.

De forsøkspersonene som drakk brus med kalorifrie søtemidler, fikk et lavere inntak av energi og gikk ned i vekt sammenlignet med de som drakk utgaven med sukker. Men det ser faktisk ikke ut til at lettbrus er sunnere i lengden.

I 2019 utga 50 forskere en studie der de hadde fulgt over 450 000 personer fra ti europeiske land i gjennomsnittlig 16 år.

Resultatene viste en overdødelighet på 17 prosent blant brusdrikkerne sammenlignet med de som ikke drakk brus – uansett om det var lettutgaven eller ikke.

Brus med sukker innebar større risiko for å dø av magetarmsykdommer, mens de som foretrakk lettbrus, hadde større risiko for å dø av hjerte-kar-sykdommer.

Forskerne har imidlertid ikke kunnet bevise om det skyldes brus eller om det bare er del av en generelt mer usunn livsstil.

Aspartam er kunstig skapt, men brytes ned i kroppen til naturlige stoffer som blant annet også finnes i proteiner i for eksempel kjøtt og grønnsaker.

Med bakgrunn i den samlede mengden forskning mener de to største matvaresikkerhetsorganisasjonene i den vestlige verden, EFSA i Europa og FDA i USA, at aspartam innen grenseverdiene er ufarlig.

Grenseverdiene er også kjent som «akseptabelt daglig inntak» (ADI) og blir fastsatt av toksikologer. I EU er ADI fastsatt til 40 milligram per kilo kroppsvekt.

Dermed kan en person som veier 70 kilo innta 2800 milligram aspartam om dagen.

Den gjennomsnittlige livvidden på klodens befolkning har vokst kraftig i løpet av de siste 40 årene, og brus med kunstige søtemidler er et opplagt valg for overvektige mennesker.

Det avspeiler seg i salgstallene, som fortsatt stiger. Andelen av overvektige er tredoblet fra 1975 til 2016, viser tall fra Verdens helseorganisasjon, WHO.

Det samlede antallet personer med en kroppsmasseindeks (BMI) over 30 (grensen for fedme) er nå over 650 millioner, og prognoser avslører at tallet stiger.

Oversikter fra WHO forteller at andelen voksne med en BMI over 30 i Nord- og Sør-Amerika er 29%