Er teflonpanner giftige?

Det kan være fristende å beholde de gamle teflonpannene så lenge de gjør jobben. Men disse pannene kan avgi helseskadelige stoffer ved høye temperaturer.

Det kan være fristende å beholde de gamle teflonpannene så lenge de gjør jobben. Men disse pannene kan avgi helseskadelige stoffer ved høye temperaturer.

Shutterstock

Teflonpanner er som i utgangspunktet ikke giftige. Men du bør likevel passe på.

Det er blant annet en risiko forbundet med gamle teflonpanner fordi belegget kan bli så slitt at det skaller av og blir tatt opp i maten.

Teflon kan brytes ned til skadelig stoff

Ekspertene anbefaler at du kaster veldig slitte panner. De mener likevel at det ikke er noen fare knyttet til det å bruke teflonbelagte gryter og panner hvis de er av god kvalitet.

Teflonbelegg brytes ned hvis det oppstår store skrammer i dem, eller hvis de blir så slitte at belegget skaller av.

Nedbrytningen skjer imidlertid først ved temperaturer over om lag 350 grader celsius, og så høye temperaturer oppnås ikke under normal matlaging.