Matvarer

Spør oss: Hva er matfarge lagd av?

Fetaost er i virkeligheten slett ikke hvit. Mange av varene vi finner i kjøledisken, er tilsatt fargestoffer som står ramset opp på etikettene med kryptiske E-numre. Men hvor kommer fargene egentlig fra? Røde pølser får for eksempel den flotte rødfargen fra knuste insekter

3 typer kunstig kjøtt som du skal spise i fremtiden

Kan mat med spinat varmes opp igjen?

Overflate får ketsjupen til å flyte

Derfor skal du helle vann i whiskyen din

Matvarer

4 ting du ikke visste om kaffe

Der er fortsatt mye vi ikke vet om kaffe. Her kan du lære litt mer om nordmenns yndlingsdrikk.

Matvarer

Vitenskapen viser vei: Slik blir du grillmester

En karamellisert stekeskorpe er ren kjemi, og fargen inni steika handler om muskelproteiner. Bruk vitenskapen til din fordel og bli sommernes beste grillguru.

Matvarer

Slik påvirker energidrikker kroppen din

Hva skjer egentlig i kroppen din i minuttene etter at du har inntatt cocktailen av sukker og koffein? Vi har samlet fem viktige og overraskende fakta.

Få din helt egen slitesterke makker til sykkelturen, fjellturen eller seilturen.

Få 2 x Illustrert Vitenskap + Vanntett ryggsekk fra Outpack – Kun 49,50. Klikk her >>

Få en god kvalitets kikkert sammen med 2 utg. av Illustrert Vitenskap samt to tillegg om stjernehimmelen og månen.

Kun 59,50. Klikk her >>

BOKEN OM NÅTIDEN som fremtiden vil elske

Illustrert Vitenskaps Årbok er din personlige tidskapsel, som gir et presist bilde av alle de vitenskapelige høydepunktene som er verd å huske fra 2017. Få årets bok + flott kalender for kun kr 59,50 kr. + porto og eksp.

Strøm deg smartere i sommerferien

..med de beste håndplukkede dokumentarfilmene. Akkurat nå kan du få DOCMA gratis resten av sommeren. Prøv 1 måned gratis! >>

Du får ditt gratis spesialtillegg, Vår Ekstreme Hjerne, til nedlasting straks du har meldt deg på nyhetsbrevet.

Sandt eller falsk: Tyggegummi bliver i kroppen i årevis

Du spiser ½ kilo insekter i året

2000 år gammelt smør funnet i myr

Derfor tåler egg å bli klemt hardt

Derfor farger rødvin tennene dine

Hvor ren er frukten vi spiser?

Smågodt – er det laget av gris?

Insekter som mad - FN godkender kryb i kostpyramiden

Insekter kribler inn i matpyramiden

Matvarer

Når gjør kaffe meg mest opplagt?

Mange mennesker drikker kaffe på grunn av den oppkvikkende effekten, men på bestemte tidspunkter utnytter ikke kroppen kaffens effekt fullt ut.

Matvarer

Hvordan lager man steinfrie druer?

Frøene i druer er irriterende å tygge på, og derfor har drue-produsentene avlet frem steinfrie druer ved hjelp av plantekloner og evt. et dryss hormonpulver.

Matvarer

Trikset som gjør dårlig vin god

Stinker det av svovel, brent gummi, råtne egg eller fyrstikker fra vinflasken du nettopp har trukket opp? Fortvil ikke. Du er bare en 10-kroning fra redningen.

Matvarer

Magisk sjokoladeplate holder evig!

Har du alltid drømt om et uuttømmelig sjokoladelager? Da får du oppskriften her – nesten.

Matvarer

Olje – Hvordan lager man matolje?

Hvordan presser man ut olje fra oliven og mais?

Matvarer

Hvorfor smaker flymaten så tamt?

Det kan være en stor utfordring å få pakket ut flymaten og få plass til alt. Smaken, derimot, utfordrer ikke noe særlig. Hvorfor er flymaten så kjedelig?

Matvarer