Du kan finne sopper år rundt, men særlig mellom august og oktober bugner skogbunnen av dem – særlig hvis sensommeren viser seg både varm og regnfull.
Varmen får trærne til å produsere massevis av sukkerstoffer, som soppenes store underjordiske cellenettverk – mycelet – kan suge næring fra ved planterøttene. Kommer det godt med regn etter en varm periode, vil soppenes fruktlegemer vekkes til live og skyte opp over bakken for å spre sporene sine.
Mange av soppene er spiselige – som steinsopp, piggsopp og kantarellen – mens andre rett og slett kan ta livet av oss. For eksempel grønn fluesopp, som er en av de aller giftigste.
Grønn fluesopp er vår giftigste sopp. Den forveksles ofte med en spiselig grå sliresopp fra Sørøst-Asia – noe som er svært uheldig fordi den grønne fluesoppen faktisk ødelegger leveren vår. Les vår topp 5 over giftsopper:
5. Sandmorkel
Gyromitra esculenta
Giftig: I rå tilstand er sandmorkelen svært giftig. Magen spalter nemlig giftstoffet gyromitrin til metylhydrazin – som brukes til drivstoff i raketter. Men lar man soppen tørke i månedsvis eller koker den riktig lenge, avtar giftigheten noe.
4. Spiss giftslørsopp
Cortinarius rubellus
Svært giftig: Kan forårsake alvorlige nyreskader. Forgiftningen viser seg ofte først etter flere dager, og da er nyren allerede under angrep. I alvorlige tilfeller må man ty til nyretransplantasjon.
3. Flatklokkehatt
Galerina marginata
Svært giftig: Inneholder amatoksiner og kan føre til nyresvikt hvis det inntas større mengder. Vokser ofte på bartrestubber, enkeltvis eller flere sammen.
2. Hvit fluesopp
Amanita virosa
Dødelig: Inneholder mindre giftstoff pr. gram enn grønn fluesopp, men er likevel dødelig giftig. De første symptomene på forgiftning ses først etter 8–10 timer, og da har giften allerede trengt inn i lever og nyrer.
1. Grønn fluesopp
Amanita phalloides
Dødelig: Bare 30 gram sopp er nok til å ta livet av en voksen mann. Man har ennå ikke funnet noe effektivt middel mot giftstoffet i grønn fluesopp.
