Er en grønn paprika umoden?
Er det forskjell på rød, gul og grønn paprika? Eller er det samme art?
Paprika finnes i mange farger. De mest vanlige er grønne, røde og gule, men det finnes også oransje, hvite, svarte, lilla og lysegrønne. Selv om de ser forskjellige ut, er de varianter av samme art, og alle er grønne når de er umodne. Det er forskjell på smaken sortene imellom. Grønne, umodne paprikaer samt modne hvite, svarte, lilla og lysegrønne frukter er litt bitre, mens gule, røde og grønne paprikaer er mye søtere i smaken. Paprikaene – og de beslektede, men sterkere chilipepperne – tilhører søtvierfamilien og stammer fra tropisk Amerika.