Studier fra Storbritannia har påvist at innbyggerne i løpet av høytiden forbruker hele åtti prosent mer mat enn i en tilsvarende periode andre tider på året.
Det store matvareforbruket resulterer en klar stigning i CO2-utslippene.
I 2011 regnet forskere ved universitetet i Manchester ut at den ekstra maten medfører like store utslipp av drivhusgass som en vanlig bensinbil som kjører rundt jorden seks tusen ganger.
Maten havner i søppelbøtten
I tillegg vil mye av den maten vi handler inn til jul, ende med å gå til spille. I Danmark anslår organisasjonen Landbrug & Fødevarer at hver innbygger kaster mat for 190 kroner ekstra i desember sammenlignet med andre måneder.
Julen gjør dermed en av de helt store klimaskurkene enda verre. Matsvinn står for opp til seks prosent av de globale utslippene av drivhusgasser.
15 prosent av gavene kan unnværes
Julens største ekstra forbruk og dermed klimaavtrykk skyldes imidlertid gavene. I 2019 samlet den internasjonale økonomiske organisasjonen OECD inn tall som viser at den gjennomsnittlige europeeren bruker 3500 kroner på julegaver.
Og andre tall fra World Economic Forum avslører at 15 prosent av oss får gaver vi ikke liker – mens ti prosent av oss ikke husker hva vi fikk til jul i fjor.