Jord består av fem bestanddeler: mineraler, organisk materiale, levende organismer, vann og luft.
Mineralene er for eksempel leirpartikler eller sandkorn av kvarts, det organiske materialet er døde plantedeler og stoffet humus, og de levende organismene er alt fra bakterier til meitemark.
Forskerne som studerer jord og jordbunn, har klassifikasjonssystemer for å skille og bedømme mange ulike jordbunnstyper.