Hvorfor har vi dårlig ånde om morgenen?

Stålånde om morgenen skyldes først og fremst at anaerobe bakterier har fritt spillerom i munnen når vi sover. Da reduseres nemlig spyttproduksjonen, og dermed blir det ført mindre oksygen rundt i munnhulen. Samtidig er det lavere mekanisk aktivitet i munnen og færre svelgebevegelser. Det betyr at de anaerobe bakteriene som skjuler seg på tungens overflate og mellom tennene, kan kaste seg uhindret over matpartikler og døde celler fra munnhulen. Når bakteriene bryter ned aminosyrene i maten, danner de en rekke illeluktende stoffer – som skatol som forekommer i lukten av avføring, og svovel-forbindelser som hydrogensulfid som lukter råttent egg. Den letteste måten å fjerne lukten på, er å børste tungen med tannbørsten. Det fjerner mange av bakteriene og tungebelegget som gir dem gode trivselskår.