9 matvarer proppfulle av mer C-vitamin enn en appelsin
Appelsinen er kjent for sitt høye innhold av vidundermiddelet C-vitamin. Men for eksempel rød paprika overgår appelsinens vitamininnhold med stor margin. Her er de mest vitaminrike matvarene.
12. februar 2016
av
Karine Kirkebæk
C-vitamin er en viktig byggestein når kroppen skal danne bindevev.
Et daglig inntak av vitaminet kan forebygge sykdommer som hjertesykdommer, høyt blodtrykk, betennelse, blodpropper i hjernen, leddgikt og kreft.
Og amerikanske forskere har tidligere bevist at for lite C-vitamin kan gjøre oss mennesker mer utsatte for sykdommer.
Rød paprika er full av C-vitamin
Appelsinen er etter hvert blitt selve symbolet på C-vitamin. Men det blir nok ikke helt riktig, for det finnes en rekke frukter og grønnsaker som inneholder mer C-vitamin enn appelsinens 45 milligram per 100 gram – en appelsin veier omkring 100 gram.
Den lett tilgjengelige røde paprikaen inneholder for eksempel fem ganger mer C-vitamin enn en appelsin.
Klikk på grafikken for å forstørre
Vi får C-vitamin bare fra kosten
Ernæringseksperter anbefaler at en voksen inntar 65 til 90 milligram C-vitamin om dagen. Og det kan oppnås ved for eksempel å spise 100 gram brokkoli.
I motsetning til de fleste dyr kan ikke menneskekroppen selv produsere C-vitamin. Derfor er vi avhengige av å få i oss C-vitamin gjennom kosten.
