Er vegansk kosthold usunt for barn?

Jeg har hørt at barn som lever vegansk, blir underernært og mangler viktige proteiner og vitaminer. Er det sant?

Happy,Hungry,Child,(girl),Eating,Healthy,Vegan,Burger. — © Shutterstock

Publisert den 21.04.23

Veganske foreldre blir ofte møtt med skepsis og bekymringer for om barna vil mangle viktige næringsstoffer.

I 2021 finstuderte sveitsiske forskere mer enn 400 studier i den vitenskapelige litteraturen for å danne seg et bilde av de veganske barnas inntak av næringsstoffer samt effekten på helse og vekst.

Forskerne konkluderte med at barna godt kan leve vegansk med litt planlegging.

Plantebaserte matvarer dekker nemlig barnas kalori- og proteinbehov med god margin. Den største risikofaktoren er et dårlig sammensatt kosthold siden veganske matvarer ikke inneholder nok kalsium, B12- og D-vitamin – tre viktige næringsstoffer.

Foreldrene må derfor være oppmerksomme på å dekke næringsbehovene ved å supplere med nødvendige kosttilskudd.

Hvert fjerde barn er overvektig

Gjør foreldrene det, kan det veganske kostholdet være virkelig fordelaktig. Studien viste nemlig også at veganske barn har mye mindre risiko for overvekt og fedme, som er et økende problem i den vestlige verden.

Helt opp mot 28 prosent av europeiske barn under fem år er overvektige. Selv om veganske barn stort sett veier mindre, er de ikke undervektige, og det er ingen tydelige forskjeller i høyde og vekst mellom veganske og ikke-veganske barn.