Spinat blir til hjertevev
Grønnsaker er bra for kroppen – også for hjertet. Forskere har omdannet et spinatblad til et minihjerte med fungerende hjerteceller.
Spinatbladets nettverk av kar kan bringe oksygen og næring til kunstig dyrket hjertevev.
Spinatblader er ideelle til produksjon av hjertevev. Det kan forskere fra Worcester Polytechnic Institute i USA konstatere etter at de har dyrket fungerende hjerteceller i blader fra et lokalt grønnsaksmarked.
Forskerne sprøytet et slags vaskemiddel inn i spinatbladet, noe som vasket ut plantecellene.
De sto igjen med et skjelett – komplett med det hårfine nettverket av kar som normalt forsyner cellene i bladet med vann og næringsstoffer, og som har samme struktur som blodkar.
Spinatskjelett erstatter hjertet
Forskerne dyrket deretter levende hjertemuskelceller fra mennesker i bladets kar-system, og bladet ble dermed forvandlet til en miniutgave av et bankende hjerte med fungerende blodkar.
Hjertevev til behandling av et skadet hjerte er veldig vanskelig å produsere i laboratoriet på grunn av det komplekse nettverket av blodkar. Den nye metoden som er basert på spinat, gjør det mer realistisk å kunne lage hjertevev til pasienter.