Det kan være frustrerende å se barna konsekvent dytte grønnsakene til side på tallerkenen. Men slik trenger det ikke å være.
Forskere fra universitetet i Umeå i Sverige og University of California har fulgt to grupper babyer i alderen fra 4 til 6 måneder og deretter i halvannet år. Den ene gruppen fikk det anbefalte kostholdet fra de svenske matvaremyndighetene. Den andre gruppen fikk et såkalt «nordisk» kosthold som i tillegg til morsmelk er mer basert på blant annet fruktmos, bær og røtter.
Resultatene er lovende. De babyene som ble vent til å spise flere grønnsaker tidlig, spiste nesten 45 prosent mer frukt og grønnsaker da de var mellom 12 og 18 måneder, sammenlignet med kontrollgruppen.