Dette trenger du
En skål Potetmel Vann Konditorfarge
Slik gjør du
Hell ca. to desiliter potetmel opp i en skål.
Rør inn vann og konditorfarge slik at det så vidt er flytende
Prøv deg frem med konsistensen. Tilsett evt. mer vann eller mer potetmel.
Lek med din ikke-newtonske væske.
Hva er det som skjer?
Denne væsken blir kalt ikke-newtonsk fordi viskositeten (hvor tyktflytende den er) ikke endres ved temperatursvingninger, men ut fra det trykket den utsettes for. Dermed opphever den Newtons lov om væskers viskositet.
Merkelig nok fortsetter den ikke å være en samlet væske hvis du lar den stå. Over tid vil stivelsen (potetmelet) skille seg fra vannet og danne en hard klump i bunnen av skålen.
