Hvordan kan kyllingen puste inne i egget?
Kyllingen trekker pusten gjennom nebbet første gang rett før egget klekkes. Når kyllingen er ferdig utviklet, hakker den hull på en membran innvendig i eggeskallet og tar sitt aller første åndedrag i en luftlomme som finnes inne i egget. Deretter strever kyllingen seg ut gjennom eggeskallet. Men kyllingfosteret trenger oksygen til hele sin utvikling, og det er det eggeskallets konstruksjon som besørger. Eggeskallet er faktisk en av evolusjons-historiens største oppfinnelser, og den gangen da tiden demret, tillot den dyrene å innta landjorden.
Kyllingen trekker pusten gjennom nebbet første gang rett før egget klekkes. Når kyllingen er ferdig utviklet, hakker den hull på en membran innvendig i eggeskallet og tar sitt aller første åndedrag i en luftlomme som finnes inne i egget. Deretter strever kyllingen seg ut gjennom eggeskallet. Men kyllingfosteret trenger oksygen til hele sin utvikling, og det er det eggeskallets konstruksjon som besørger. Eggeskallet er faktisk en av evolusjons-historiens største oppfinnelser, og den gangen da tiden demret, tillot den dyrene å innta landjorden. De geléaktige eggene til fisk, frosk og padder verner ikke fosteret mot uttørking og må derfor legges i vann. Men da det vanntette eggeskallet dukket opp, ble fosteret liggende i et trygt lite akvarium fylt med vann og næring og beskyttet mot støt og mikroorganismer. Samtidig skapte det et nytt problem: Hvordan skaffe fosteret oksygen? Alle de ulike eggtypene som finnes, har løst problemet likt: Det ytre skallet lar oksygenet passere, mens vannet holdes ute. I hønseegget sørger 8000 skallporer for at oksygenet når inn til fosteret. Skallet består av 3 prosent proteiner og 97 prosent mineraler – særlig kalsitt.