Spiser astronautene det samme som oss?

Kaloribehovet er stort sett det samme i rommet som på Jorden, men i rommet må man ta spesielle ernæringshensyn. Det har vist seg at D-vitaminmengden i kroppen faller fordi astronautene er full-stendig beskyttet mot de ultrafiolette strålene fra Solen. Dessuten påvirkes antall røde blodlegemer, for det trengs færre røde blodlegemer til å frakte oksygen rundt i kroppen i vektløs tilstand. Derfor hoper det seg opp mer jern i blodet i rommet. Det er til gjengjeld nødvendig å tilføre ulike mineraler som for eksempel kalsium for å forebygge benskjørhet.

1. september 2009

Kaloribehovet er stort sett det samme i rommet som på Jorden, men i rommet må man ta spesielle ernæringshensyn. Det har vist seg at D-vitaminmengden i kroppen faller fordi astronautene er full-stendig beskyttet mot de ultrafiolette strålene fra Solen. Dessuten påvirkes antall røde blodlegemer, for det trengs færre røde blodlegemer til å frakte oksygen rundt i kroppen i vektløs tilstand. Derfor hoper det seg opp mer jern i blodet i rommet. Det er til gjengjeld nødvendig å tilføre ulike mineraler som for eksempel kalsium for å forebygge benskjørhet. Fra en kulinarisk synsvinkel er det skjedd en betydelig utvikling fra den gangen astronautene spiste mat av tuber. I dag ligner måltidene på flymat, bortsett fra at kjøttet blir strålebehandlet for å holde seg ferskt – en fryser til matvarer får ikke plass om bord. Maten er vakuumpakket, noe av den må varmes i en ovn, andre ting tilsettes vann. Men visse typer mat unngår man. Brød er bannlyst fordi det kan være farlig å ha brødsmuler svevende omkring, og av samme grunn finnes salt og pepper bare i flytende form. Som på Jorden spiser man tre ganger daglig, og menyen går fra spagetti og biff til dessert, frukt, kaker, nøtter og sjokolade.

Les også

Kanskje du er interessert i...

FÅ ILLUSTRERT VITENSKAPS NYHETSBREV

Du får ditt gratis spesialtillegg, Vår Ekstreme Hjerne, til nedlasting straks du har meldt deg på nyhetsbrevet.

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: