Er teflonpander giftige

Er teflonpanner giftige?

Det kan være fristende å beholde de gamle teflonpannene så lenge de gjør jobben. Men disse pannene kan avgi helseskadelige stoffer ved høye temperaturer.

22. juni 2016

Teflonpanner er som i utgangspunktet ikke giftige. Men du bør likevel passe på.

Det er blant annet en risiko forbundet med gamle teflonpanner fordi belegget kan bli så slitt at det skaller av og blir tatt opp i maten.

Teflon kan brytes ned til skadelig stoff

Ekspertene anbefaler at du kaster veldig slitte panner. De mener likevel at det ikke er noen fare knyttet til det å bruke teflonbelagte gryter og panner hvis de er av god kvalitet.

Teflonbelegg brytes ned hvis det oppstår store skrammer i dem, eller hvis de blir så slitte at belegget skaller av.

Nedbrytningen skjer imidlertid først ved temperaturer over om lag 350 grader celsius, og så høye temperaturer oppnås ikke under normal matlaging.

Aluminiumsgryter kan også være skadelige

Det er ikke bare teflonpanner du bør være forsiktig med å bruke. Aluminiumsgryter kan også ha en skadelig virkning på kroppen hvis man bruker dem til bestemte matvarer.

Du kan lese om hvilke matvarer du ikke bør ha i aluminiumsgryter, og lære mer om andre husholdningsmyter i denne artikkelen:

FAKTA OM PFOA

PFOA står for det helseskadelige perfluoroktansyre, som skilles ut av teflon ved høy varme.

? PFOA tilhører en gruppe hormonforstyrrende stoffer kjent som ’pr- og polyfluorforbindelser’ (PFC).

? Mange PFC-er er ikke-nedbrytbare.

? PFC-er betraktes som forurensende stoffer i miljøet fordi de kan være skadelige for levende organismer.

? PFC-er brukes i mange ulike produkter og industrielle prosesser, blant annet til overflatebehandling og impregnering av tekstiler og tepper.

? PFC kan overføres fra mor til barn via morkaken og via morsmelken.

Kilde: Berlingske.

Les også

Kanskje du er interessert i...

FÅ ILLUSTRERT VITENSKAPS NYHETSBREV

Du får ditt gratis spesialtillegg, Vår Ekstreme Hjerne, til nedlasting straks du har meldt deg på nyhetsbrevet.

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: