Er en grønn paprika umoden?

Er det forskjell på rød, gul og grønn paprika? Eller er det samme art?

1. september 2009

Paprika finnes i mange farger. De mest vanlige er grønne, røde og gule, men det finnes også oransje, hvite, svarte, lilla og lysegrønne. Selv om de ser forskjellige ut, er de varianter av samme art, og alle er grønne når de er umodne. Det er forskjell på smaken sortene imellom. Grønne, umodne paprikaer samt modne hvite, svarte, lilla og lysegrønne frukter er litt bitre, mens gule, røde og grønne paprikaer er mye søtere i smaken. Paprikaene – og de beslektede, men sterkere chilipepperne – tilhører søtvierfamilien og stammer fra tropisk Amerika.

Les også

Kanskje du er interessert i...

FÅ ILLUSTRERT VITENSKAPS NYHETSBREV

Du får ditt gratis spesialtillegg, Vår Ekstreme Hjerne, til nedlasting straks du har meldt deg på nyhetsbrevet.

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: