Fett regulerer immunforsvaret ditt, lagrer energi og beskytter deg mot slag og kulde.

© Yuri Arcurs/Getty images

6 grunner til å elske fettet ditt

Fett har et dårlig rykte, men kroppens 10–15 kilo tar seg av en rekke livsnødvendige oppgaver.

15. februar 2017 av Gorm Palmgren og Karen Grubbe

1. Fett holder cellene sammen

© Shutterstock

En stor del av kroppens fett sitter som fettsyrer i et tynt lag rundt cellene, som de avgrenser og holder sammen. 

Særlig nervecellene i hjernen har mye fett, fordi det øker farten på nervesignalene.

2. Fettvev vedlikeholder immunsystemet

© Shutterstock

Fettvev er ikke bare passive depoter, men aktive organer som produserer østrogen, leptin og rundt 25 andre hormoner og hormonlignende stoffer. 

De påvirker hele kroppen og regulerer blant annet stoffskiftet og immunforsvaret.

3. Fett lagrer overskuddsenergi

Fett egner seg bedre enn karbohydrater og proteiner til å lagre overskuddsenergien etter et måltid. 

Fettet inneholder mer enn dobbelt så mye energi, og det binder ikke vann. Dermed holdes størrelsen på kroppens energilagre nede.

4. Høy fettprosent beskytter mot kulde 

© Shutterstock

Med en fettprosent på over 50 kan isbjørner holde seg varme i det iskalde Nordishavet, fordi fettet under huden har en god isoleringsevne. 

>> Få massevis av fet kunnskap: 4 utgaver av Illustrert Vitenskap for bare 99,- 

Selv om fettprosenten vår bare er halvparten av det, spiller fettet en viktig rolle for å beskytte oss mot kulde.

5. Brunt fett gir ekstra varme-reserve

© Shutterstock

Normalt forvandler cellene næringsstoffer til molekylet ATP, som driver ulike prosesser i kroppen. 

Men det såkalte brune fettet kan koble av produksjonen av det molekylet og i stedet brenne energien i form av varme hvis kroppen fryser.

6. Fettlag absorberer slag

Uten en polstret bakdel ville det gjøre vondt å sitte. 

Et ett-to centimeter tykt lag fett like under huden danner en behagelig pute. 

Et tynnere fettlag i resten av kroppen beskytter også mot støt, slik at vi ikke hele tiden slår oss.

FETE FAKTA:

  • Fettdepotene er et slags bindevev som ligger under huden. 
  • Hver enkelt fettcelle er bare omkring 0,1 mm i diameter, og nesten hele innholdet er fett i en delvis flytende form. 
  • Jo flere energirike næringsstoffer fettcellene tar opp fra blodet og omdanner til fett, desto større blir cellen. 

Les også

Kanskje du er interessert i...

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: