Non Newtonian still

Hjemmelaboratoriet: Fast OG flytende væske

Illustrert Vitenskap viser deg hvordan du lager en væske som er både fast og flytende. Også kalt ikke-newtonsk væske.

19. september 2016 av Tobias Hjortkjær Schultz

Dette trenger du

En skål Potetmel Vann Konditorfarge

Slik gjør du

  • Hell ca. to desiliter potetmel opp i en skål.

  • Rør inn vann og konditorfarge slik at det så vidt er flytende

  • Prøv deg frem med konsistensen. Tilsett evt. mer vann eller mer potetmel.

  • Lek med din ikke-newtonske væske.

Hva er det som skjer?

Denne væsken blir kalt ikke-newtonsk fordi viskositeten (hvor tyktflytende den er) ikke endres ved temperatursvingninger, men ut fra det trykket den utsettes for. Dermed opphever den Newtons lov om væskers viskositet.

Merkelig nok fortsetter den ikke å være en samlet væske hvis du lar den stå. Over tid vil stivelsen (potetmelet) skille seg fra vannet og danne en hard klump i bunnen av skålen.

Les også

Kanskje du er interessert i...

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: