6000 år gammel vingård funnet i hule

I en avsidesliggende hule sør i Armenia har en flernasjonal gruppe arkeologer avdekket restene av verdens hittil eldste kjente produksjonsanlegg for vin. Et kar for drue-pressing, et gjæringskar, flere lagringskrukker, drikkekrus, potteskår med inntørket vin, pressede druesteiner og vissent vinløv omfattes av funnene som er karbondatert til å være omkring 6100 år gamle. Dette gjør produksjons-anlegget i Armenia vesentlig eldre enn det til nå eldste registrerte anlegget som tidligere er blitt påvist i en utgravd egyptisk kongegrav.

Under utgravingen fant man også karet der vindruene ble lagt til gjæring.

Hulen der produksjonsanlegget ble funnet, har vist seg å romme flere viktige funn. På det samme stedet har forskere tidligere gravd ut verdens eldste skinnsko – en 5500 år gammel mokasin. Ifølge forskerne som fant det forhistoriske vinanlegget, ble druene presset i et basseng med høye kanter der vinbøndene trolig tråkket saften ut av druene med føttene. Fra bassenget rant saften ned i et kar av hardpresset leire, der den fikk ligge og gjære. Da vinen hadde gjæret ferdig, ble den oppbevart i krukker inne i hulen der klimaet var tørt og kjølig og skapte den perfekte vinkjeller.