Kan en flue overleve en tur i mikroovnen?

Mikrobølger er radiobølger som stort sett ikke blir absorbert av plast, glass eller keramikk. I tillegg reflek-teres de av metall. Vann, fett og sukker absorberer strålingen, og det er energien i mikrobølgene som blir omsatt til varmen som brukes til å tilberede maten. En flue kan nok overleve en tur i mikrobølgeovnen, særlig hvis det er mye mat i den. For maten suger opp mange av mikrobølgene som ellers reflekteres frem og tilbake i en tom ovn. Fluen kan også overleve hvis den setter seg i et hjørne av ovnen der mikrobølgestyrken er lav.

1. september 2009

Mikrobølger er radiobølger som stort sett ikke blir absorbert av plast, glass eller keramikk. I tillegg reflek-teres de av metall. Vann, fett og sukker absorberer strålingen, og det er energien i mikrobølgene som blir omsatt til varmen som brukes til å tilberede maten. En flue kan nok overleve en tur i mikrobølgeovnen, særlig hvis det er mye mat i den. For maten suger opp mange av mikrobølgene som ellers reflekteres frem og tilbake i en tom ovn. Fluen kan også overleve hvis den setter seg i et hjørne av ovnen der mikrobølgestyrken er lav. Den er høyest midt i ovnen der maten står, men der er ikke strålingsfeltet homogent. Det består av stående bølger som er bølger som ikke sprer seg. Det betyr at det finnes områder med konsentrerte mikrobølger, og andre der intensiteten er lav. Det er for å kompensere for et uhomogent felt at man lar maten rotere i en mikrobølgeovn.

Les også

Kanskje du er interessert i...

FÅ ILLUSTRERT VITENSKAPS NYHETSBREV

Du får ditt gratis spesialtillegg, Vår Ekstreme Hjerne, til nedlasting straks du har meldt deg på nyhetsbrevet.

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: